明けましておめでとうございます。
お正月といえば…
初詣に行っておみくじを引いたり
お年玉をあげる側だったり もらう側だったり
凧揚(たこあ)げやカルタ
福笑いをして遊んでみたり…
色々定番はありますが、なんと言っても
お雑煮やコタツで食べるみかん🍊!!
おせちやお屠蘇(とそ)を頂くのも
楽しみですよね😋
あと、福袋も楽しみ🛍️
でも、美味しいからと言って食べすぎると
大顔になったり太ったりするので
注意が必要ですよ!
今回はお正月にちなんで
『おせち』についてです。
この記事を書いた人━━━━━━━━━━
IORI
15秒自力整形 育児中のお疲れ解消担当
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おせち料理とは
豊作や無病息災、子孫繁栄などを願って頂く
正月料理です。
その歴史は(私の)思ったよりも古く
弥生時代に中国から伝わってきて
奈良〜平安時代に宮中行事として定着し
江戸時代に今のような形で
一般に広まったそうですよ。
おせちは保存食
歳神様(としがみさま)をお迎えしているお正月に
物音を立てたり騒がしくするのは
良くないとされていることから
台所で煮炊きをしないで済むよう
おせちは日持ちがするものになっています。
その為、塩分や糖分が高いものが多く
味の濃いものが多いです。
ということは…
*塩分が高い→むくみやすい
*糖分が高い→太りやすい
ということですね。
食べ過ぎには注意が必要です。
塩分が多いもの
数の子
かまぼこ
昆布巻き
田作り
松前漬け
ブリの照り焼き
糖分が多いもの
栗きんとん
黒豆
伊達巻き
田作り
食べていいのか迷う…
田作り、どっちにも該当してしまってますね。
実はこの田作り、カリウムも豊富に含んでいます。
なので、むくみの解消に効果的☆
食べていいのか悪いのか
よく分からなくなりますよね😅
まとめ
お節料理は保存食のため味が濃く
塩分や糖分が高いものが多いです。
一度にたくさんの量を食べるのは控えて
少しずつ食べるようにしてくださいね😊