骨活ズボラ飯｜煮豚と残り汁で作る極旨スープごはん（ラーメン風にも！）

昨日の夜ごはん、煮豚でした。

今日もファビュラ〜スWARAE先生ですっ

ああ、がんばった…いや、「煮ただけ」だったけど。

でも、冷蔵庫を開けた朝、タッパーの奥からこちらを見つめるぷるぷるに固まった残り汁。「これ…なんか使える気がするけど、脂っこい？」

チッチッチッノンノン！！

それ、骨にとっては“黄金スープ”なの。

今回は「手間かけてないのに満足度が高すぎる」、骨活ズボラめしのごちそう版。

煮豚→翌日スープという黄金リレーで、骨も心もあたたまる一品をご紹介します。

レシピに入る前にビビるべからず。安心して

「生姜やネギって入れないと臭くなるのでは？」「タコ糸で縛らなくて大丈夫？」

その不安、わかります。でも大丈夫です。

この煮豚は、チャーシューでも角煮でもない。その中間、ズボラごちそうポジション。

• 生姜やネギは、入れてもいい。なければ入れなくてOK。
• タコ糸？なくてOK。
• 見た目よりも、“骨までしみるおいしさ”重視です。

面倒くさい要素はバッサリ省いて、余裕があれば足せばいい。それでもちゃんと「手作り感のあるごちそう」になるから安心してね。まず家庭で大満足レベルはヨユーで超えます！！

骨活ポイント①：コラーゲンは、じわじわ愛を育てる

豚バラ肉には、コラーゲンがたっぷり。でも半端に火を通すと硬くなる「ツン期のコラーゲン」。
でも2時間煮込めばゼラチン化してプルプル食感に変身。

骨に優しく、関節もうれしい、しかもおいしい。これぞ骨活3拍子。

骨活ポイント②：煮豚の残り汁は、骨のごちそう

塩を加えないで煮た残り汁は、豚の旨味が溶け込んだエキスそのもの。
白菜や豆腐と合わせれば体にやさしい清湯スープに。

そこに塩と醤油を足せば、ラーメン風の極旨スープごはんに早変わり！

煮豚レシピ｜手間いらずのタレ後漬け方式"ぷるぷるズボ豚"

材料（2〜3日分）

• 豚バラかたまり：500g
• 水：かぶるくらい（約1L）

タレ（別容器に）

• 醤油：大さじ4
• みりん：大さじ3
• 酒：大さじ3
• 砂糖またはラカント：大さじ1
• おろし生姜＆にんにく：お好みで

作り方

1. 豚バラを鍋に入れ、水を注いで火にかける。
2. 沸騰したらアクを取って、弱火で2時間煮る。
3. 熱々のままタレを入れたジッパー袋にドボン。
4. 常温で1時間→粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成！

※補足：赤いスジ肉（肋骨間筋）は硬めなので、気になる人はカットした方がぷるぷる神ーになります。カットしたやつは、他の料理のアクセントにしても◯ 炒めてサラダとかにまぶしてもいい

残り汁スープの黄金リレー！骨活派 or こってり派で分岐できる"棚ブタスープ"

基本のスープ量（目安）：500〜600ml（2人分）

残り汁（約200〜300ml）に水を足して調整してください。

A：骨活派（素材を味わいたい人向け）

• 具材：白菜 or キャベツ、豆腐、きのこ、生姜スライス
• 塩：小さじ1/2〜味見しながら
• 醤油：小さじ1〜（香りづけ程度）
• 酒：大さじ1（なくてもOK）
• 仕上げ：白ごま、黒こしょう、チーズ少々

満足度アップ：玄米(白米)やはるさめを加えると満足度アップで1食にもなる♪

※ラーメン用の麺にはやや薄味なのであまりおススメしない

B：こってり派（ラーメン味が欲しい家族向け）

• 醤油：小さじ1〜3（味を見て調整）
• ごま油・黒こしょうで風味強化
• 市販の背脂にんにくを小さじ1加えると家系風に！

器ごと分岐もOK：鍋でベースを作って、各人の器にお好みの調味料とスープを注げば、自分だけのラーメンが完成！

骨活スープとたるみの意外な関係

実は、顔のたるみや老け見えにも骨活は深く関係しています。
たるみは皮膚だけでなく、土台＝骨の形や密度の変化も原因の一つ。

骨活スープで若返りが狙える理由

• コラーゲン→ゼラチン化で肌のハリをサポート
• しらす・豆腐→カルシウム・たんぱく質補給
• 温かいスープ→血流UP＆むくみ解消

まとめ：
骨をケアする食事は、たるみと戦うあなたの“静かな味方”。
今日の煮豚が、明日のフェイスラインを引き締めてくれるかもしれません。

まとめ｜骨活だって、こってりでもいいじゃない

骨活＝味薄いなんて、もう時代遅れ。
ピョン＆ピョン（醤油とスープ）で作る“骨までうれしいズボラごちそう”。

1回煮豚を仕込めば、翌日から3日は骨も顔も笑える食卓に。
あなたのキッチンに、今日も煮豚革命を。